Može li svaki kukuruz postati kokica?

Nisu svi kukuruzni kolačići!Kokice su posebna vrsta kukuruza.I neke druge žitarice, poput kvinoje i sirka, mogu pucati;ali kokice su najveća i najbolja popper!

Koliko velike postaju kokice?

Ova slika prikazuje 200 zrna kokica u graduiranom cilindru od 1000 mL i 200 komada kokica u drugom cilindru.Iskockane kokice obično popune oko 40 puta više prostora nego kad su bile samo hrpa zrna.

Zašto su neke kokice okruglije od ostalih?

Kokice dolaze u dva osnovna oblika - leptir i gljiva.Leptir kokice imaju vrlo nepravilan oblik s velikim izbočinama.Ima laganu hrskavu teksturu, ali se lako može slomiti.Kokice u obliku gljive okrugle su hrapave površine.Ovaj oblik ga čini dovoljno čvrstim za miješanje i dok dodajete ukusne arome kao što je sir u prahu ili šećer za slatki kukuruz za kuhanje.

www.indiampopcorn.com