Podaci o tržištu

Segment gotovih kokica i karamel kukuruza doprinio je 1,5 milijardi dolara kategoriji slanih grickalica od 26,7 milijardi dolara, što je rast od 5,0 posto u 52 tjedna zaključno sa 17. svibnja, prema IRI-ju, Chicago.Svaki od pet najboljih brendova u segmentu zabilježio je rast tijekom godine.Smartfood, tvrtka Frito-Lay, vodi segment.Dok je ukupna prodaja Smartfooda pala za 1,5 posto, njegova prepoznatljiva linija porasla je za 1,5 posto na 424,9 milijuna dolara.Sve u svemu, SkinnyPop, dio grupe Amplify Snack Brands, u vlasništvu brenda The Hershey Co., zabilježio je dobar skok za svoje proizvode, 10,1 posto na 283,3 milijuna dolara, pri čemu njegova osnovna linija SkinnyPop čini 229,6 milijuna dolara od tog ukupnog iznosa, što je 10,2 više postotak.Njegova linija SkinnyPack za jednu porciju dodala je 53,7 milijuna dolara u prodaji, što je rast od 9,8 posto.Angie's Artisan Treats, posao Conagra Brands, porastao je 3,8 posto na 131,6 milijuna dolara, a njegov primarni brend, Angie's BOOMCHICKAPOP, porastao je 5,1 posto na 131,2 milijuna dolara.Robne marke privatnih robnih marki zajedno su ostvarile 99,0 milijuna dolara prodaje, što je rast od 9,5 posto.Robna marka Frito-Lay Cheetos ušla je u segment početkom 2020. godine i taj je potez bio izvanredan uspjeh, s prodajom od 44,0 milijuna dolara do 17. svibnja, prema IRI-ju.

Sveukupna kategorija kokica/ulja za kokice zabilježila je porast od 13,4 posto na 992,4 milijuna dolara u prodaji, prema IRI-ju - što je značajan napredak u odnosu na prošlu godinu, kada je prodaja u kategoriji bila nepromijenjena.Segment kokica za mikrovalnu čini najveći dio ovog eksplozivnog rasta, s porastom od 13,3 posto na 848,5 milijuna dolara prodaje.Pop Secret, iz Campbell Snacksa, bio je najprodavaniji brend, s porastom prodaje od 16,4 posto na 169,5 milijuna dolara.Orville Redenbacher's, linija Conagra Brands, porasla je 11,4 posto na 154,4 milijuna dolara.Privatna robna marka također je imala dobru godinu, s rastom prodaje od 15,8 posto na 134,5 milijuna dolara.Act II iz Conagra Brands se vrlo dobro prati, s osnovnim brendom Act II koji je porastao za 32,4 posto na 75,9 milijuna dolara, a Act II Butter Lovers porastao je za 21,1 posto na 75,0 milijuna dolara.Linija Jolly Time Blast O Butter iz American Pop Corn Co. porasla je 15,7 posto na 14,7 milijuna dolara, dok je glavna linija Jolly Time porasla 4,5 posto na 12,4 milijuna dolara.

Gledajući unatrag

Veći dio prošle godine, potkategorija kokica za mikrovalnu pećnicu bila je nepromijenjena nakon nekoliko godina pada, dok je prodaja RTE kokica usporila nakon tri do pet godina "ogromnog rasta", kaže Garrett Smith, predsjednik, American Pop Corn Company, Sioux City , IA.Ali kada se pojavio COVID-19, sve se promijenilo, kaže on."S institucionalne strane, prodaja je otišla u spremnik, jer nitko ne ide u kina i na utakmice", kaže on.“Ali prodaja mikrovalne pećnice i sirovih kokica u supermarketima eksplodirala je.Kakav god se trend događao prije 15. ožujka sada ne znači apsolutno ništa.”

Smith vjeruje da je od tada prodaja kokica za mikrovalnu porasla za oko 50 posto, a sirovih zrna za 70 do 80 posto.“To znači da mama vadi staru tavu ili kukuruznu kokicu koja je skupljala prašinu i uči novu generaciju djece kako kuhati kokice”, kaže."Smatram da je to vrlo ohrabrujuće."

Kokice za mikrovalnu pećnicu doživjele su malo inovacija osim malo petljanja u okusima, dodaje Smith."Bilo je samo pospano", kaže.“Ništa se posebno nije događalo, a onda bum!Nismo mogli pratiti.”

SkinnyPop je primijetio kontinuirani rast u segmentu višestrukog pakiranja dok potrošači traže zdrava i praktična rješenja za grickalice, kaže Lauren Stacy, pridružena voditeljica robne marke, Amplify Snack Brands, Austin, TX, u vlasništvu The Hershey Co. Ona također primjećuje kontinuirano širenje i okusa i iskakanje RTE proizvoda u nekonvencionalnim uljima.

Stacy kaže da originalne kokice, kokice sa sirom i slatke kokice i dalje čine većinu volumena kategorije, ali druge vrste brzo rastu jer potrošači žele izbjeći zamor od okusa.“Ljuti i slatki okusi pokreću najveći rast.Sa strane sastojaka, vidjeli smo rast koji dolazi od upotrebe različitih ulja, kao što su kokosovo i avokado, budući da je popularnost keto dijete natjerala potrošače da traže zdrave masnoće.”

Marku Zoskeu, osnivaču i izvršnom direktoru tvrtke SaltWorks, Woodinville, WA, također je očita želja potrošača za zdravijim prehrambenim odabirom."U prošlosti su ljudi željeli kokice s ekstra maslacem slične onima koje bi dobili u kinu", kaže.“To je često značilo umjetne sastojke i visoku količinu kalorija.Posljednjih godina, velikim dijelom zbog potrošača koji su svjesniji zdravlja, zajedno s rastućom 'foodie' kulturom, potražnja se pomaknula prema potpuno prirodnim sastojcima i čišćim etiketama.”

To je pak dovelo do buma gurmanskih kokica, kaže Zoske.“Danas možete pronaći razne kokice na policama, od kokica iz nasljeđa do uzbudljivih, odvažnih okusa napravljenih od gurmanske soli”, kaže."Vidimo sve više proizvođača kokica koji koriste ulje avokada, kokosovo ulje i potpuno prirodnu morsku sol."

Veselim se

Ubuduće, Smith vjeruje da će se trendovi iz posljednjih nekoliko mjeseci nastaviti barem do kraja 2020."Način života ljudi dramatično će se usporiti", kaže on.“Cijela ova stvar natjerala je ljude da zastanu i razmisle o tome što rade i da možda dom i nije tako loše mjesto.To će biti dobro za prodaju kokica.”On predviđa da bi se povećanje prodaje moglo kretati od 20 do 30 posto godišnje.“Kokice su utjeha.”

Čak i ako kazališta i sportski događaji dopuštaju nešto mjesta za sjedenje, Smith primjećuje da se institucionalna prodaja neće odmah oporaviti."Mislim da se ljudi neće žuriti natrag", kaže."Sve će biti usporeno dok ne bude cjepiva - a možda i nakon toga."

U nadolazećoj godini SkinnyPop i Amplify očekuju ekspanziju sezonskih prilika za slane zalogaje, poput Noći vještica i blagdana, gdje Stacy vjeruje da kokice mogu konkurirati slatkišima.Drugo, kako potrošači provode više vremena kod kuće, ona očekuje kontinuirani rast kokica za mikrovalnu.Naposljetku, Stacy očekuje kontinuirano širenje okusa, posebno u prostoru za uživanje, dok potrošači pokušavaju pronaći ravnotežu između svojih žudnji i želje za zdravim grickalicama.

Sastojci koje je SkinnyPop uvijek nudio lijepo će se uklopiti u buduće želje za boljim životom, vjeruje Stacy.“Kao prirodno niskokalorični sastojak, kokice imaju koristi od 'aureola zdravlja' koji nam je omogućio eksperimentiranje s dodatnim funkcionalnim prednostima, kao što su proteini i kolagen,” kaže ona."Nastavit ćemo pomicati granice boljeg za vas kako bismo zadovoljili rastuću potrebu potrošača za čistim, zdravim i ukusnim grickalicama."

Zoske očekuje da će vidjeti proširene opcije za bolje za vas s više raznolikosti u korištenim sastojcima, u rasponu od prehrambenog kvasca za veganske kokice s okusom sira, do morske trave za stvaranje okusa bogatog umamijem.On kaže da SaltWorks opskrbljuje mnoge proizvođače grickalica visokokvalitetnom morskom soli u nizu veličina zrna, tekstura i okusa kako bi zadovoljili njihove specifične potrebe.“Dok potrošači traže proizvode napravljene od čistih, potpuno prirodnih sastojaka, proizvođači se prebacuju na morsku sol.Zapravo, mnogi proizvođači kokica koriste isključivo morsku sol i čak je reklamiraju na svojim etiketama.”

Prije otprilike tri godine, robna marka Jolly Time predstavila je čiste kokice za mikrovalnu pećnicu, nazvane Simply Popped, koje su bile vrlo uspješne, kaže Smith.I Jolly Time je planirao izbaciti novi okus ovog ljeta, ali to je na čekanju."Stavit ćemo ga u džep", kaže.“Predstavljanje novog proizvoda kada ne možemo pratiti prodaju, ovakvo kakvo je, nema smisla.”

Najnoviji dodatak SkinnyPopovoj liniji okusa bio je SkinnyPop Twist of Lime, koji održava dosljednost brenda u pogledu formuliranja proizvoda koji ne sadrže GMO, gluten, kikiriki, orašaste plodove i umjetne sastojke, kaže Stacy.Brend je također izdao SkinnyPop Chips, hrskave grickalice napravljene od 100 posto kokica, kaže ona.Također, nakon što je Pirate's Booty prošle godine kupila matična tvrtka Hershey, brendovi su lansirali kombinirani paket za grickalice SkinnyPop & Pirate's Booty Family Snack Pack, kaže ona."Svako višestruko pakiranje dolazi s mješavinom Pirate's Booty Puffs i SkinnyPop Original i Kettle."

Okusi koji su u trendu mogu biti još jedan način da privučete pažnju kupaca.SaltWorks nudi liniju Fusion Salt, ručno izrađenu na način da prirodno povezuje sastojke, u okusima kao što su tartuf, papar, crni češnjak, starinski merlot i španjolski ružmarin, kaže Zoske."Ove soli jako dobro funkcioniraju za zanatske proizvođače kokica koji žele da popis sastojaka bude kratak, a istovremeno nude jedinstvene okuse za kojima potrošači žude."

Najnoviji dodaci ovoj liniji morske soli uključuju potpuno prirodne Pacific Blue Micro Flake i Mini Flake, dizajnirane da bolje prianjaju uz hranu i nude slaniji okus s manje soli—i bez kemikalija, kaže Zoske.“Micro Flake sastoji se od super-finih pahuljica morske soli napravljenih da ravnomjerno prekriju kokice, dajući ukusan, hrskavi okus morske soli svakom zrnu”, kaže on.

SaltWorks je također nedavno ponovno lansirao liniju potpuno prirodnih dimljenih morskih soli koristeći svoju tehnologiju Perfect Smoke, koja koristi pravo drvo koje je ručno odabrano za profil arome, soli dobivene u oceanu i vlastiti postupak hladnog dimljenja tvrtke.

"Rezultat je čista, prava aroma drvenog dima bez ičega umjetnog", kaže Zoske.„Okusi se kreću od robusnog dima hikorije do suptilno slatkog i blažeg dima jabuke, što proizvođačima i krajnjim korisnicima omogućuje da ciljaju točan profil okusa koji žele.Naše dimljene soli mogu se koristiti same ili u kombinaciji s drugim okusima za potpuno novo gurmansko iskustvo kokica.”

Naš vlastiti brend kokica je: INDIAM
Naše INDIAM kokice su vrhunski brend i vrlo poznati na kineskom tržištu
Sve INDIAM kokice su bez glutena, bez GMO-a i bez trans masti

Naše ne-GMO jezgre potječu s najboljih farmi na svijetu

Naši kupci iz JAPANA su nas visoko prepoznali i već smo izgradili stabilnu dugoročnu suradnju. Vrlo su zadovoljni našim INDIAM kokicama.

Hebei Cici Co., Ltd

DODAJ: Jinzhou Industrial Park, Hebei, provincija, Kina

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – Voditelj prodaje

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com