Kako su Amerikanci ostali kod kuće još godinu dana tijekom pandemije COVID-19, prodaja kokica je stalno rasla, posebno u kategoriji gotovih kokica/kukuruza s karamelom.

Podaci o tržištu

Prema podacima IRI-ja (Chicago) iz posljednja 52 tjedna, koji su završili 16. svibnja 2021., kategorija gotovih kokica/kukuruza s karamelom porasla je za 8,7 posto, s ukupnom prodajom od 1,6 milijardi dolara.

Smartfoods, Inc., robna marka Frito-Lay, bila je vodeća u kategoriji, s prodajom od 471 milijun dolara i povećanjem od 1,9 posto.Skinnypop je zauzeo drugo mjesto s prodajom od 329 milijuna dolara i lijepim porastom od 13,4 posto, a tvrtka Angie's Artisan Treats LLC, koja proizvodi Angie's BOOMCHICKAPOP, ostvarila je prodaju od 143 milijuna dolara, s rastom od 8,6 posto.

U ovoj kategoriji valja spomenuti i Cheetos brend RTE kokice/karamel kukuruz, s ogromnim porastom prodaje od 110,7 posto, i Smartfood's Smart 50 brand, s porastom prodaje od 418,7 posto.GH Cretors, poznat po mješavinama kokica s karamelom i sirom, također je zabilježio rast prodaje od 32,5 posto.

U kategoriji kokica za mikrovalnu, kategorija kao cjelina doživjela je porast od 2,7 posto, s 884 milijuna dolara prodaje, a Conagra Brands preuzeo je vodstvo, s 459 milijuna dolara prodaje i povećanjem od 12,6 posto.Snyder's Lance Inc. donio je 187,9 milijuna dolara prodaje, s malim padom od 7,6 posto, a privatne robne marke kokica donijele su 114 milijuna dolara prodaje, s padom prodaje od 15,6 posto.

Robne marke koje treba promatrati su kokice za mikrovalnu pećnicu Act II, koje su imale povećanje prodaje od 32,4 posto;Orville Redenbacher koji je ostvario rast prodaje od 17,1 posto;i SkinnyPop koji je povećao prodaju za 51,8 posto.

Gledajući unatrag

“U posljednje vrijeme viđamo mnogo kupaca koji se vraćaju osnovama – karameli, siru, maslacu i slanim kokicama.Unatoč sveukupnom trendu grickalica iz prošlog desetljeća 'jedinstvenih, drugačijih, a ponekad čak i egzotičnih', čini se da se potrošači u posljednje vrijeme vraćaju onome što znaju i što je ugodno,” kaže Michael Horn, predsjednik i izvršni direktor, AC Horn, Dallas."U 2020. svi smo puno više vremena provodili kod kuće, tako da povratak osnovama ima smisla."

“Posljednjih je godina ova kategorija doživjela provalu inovacija okusa, posebice s eksplozijom ponude kokica gotovih za jelo.Više nisu ograničene na obične kokice, s maslacem i sirom posute, današnje kokice dostupne su u nizu profila okusa za pustolovnije palete, od slatkog i slanog kukuruza za kotlić i ljutog jalapeno rancha, do ugađajućih opcija prelivenih čokoladom i karamelom .I sezonski okusi našli su put do polica dućana, uključujući i obavezni začin od bundeve”, kaže ona.

Međutim, iz perspektive prehrane, potrošači uglavnom gledaju na kokice kao na uživanje bez osjećaja krivnje, napominje Mavec.

“Svjetlije sorte i oznake u trendu kao što su organsko, bez glutena i cjelovite žitarice pridonose toj zdravoj slici.Mnogi vodeći brendovi dodatno su iskoristili osobinu kokica koje su bolje za vas, s tvrdnjama na etiketi da "bez umjetnih sastojaka" i "nije GMO".Kokice također utječu na želje potrošača za prepoznatljivim sastojcima i minimalnom obradom, s izjavama o sastojcima koje mogu biti jednostavne poput zrna kokica, ulja i soli,” dodaje ona.

Veselim se

Boesenovo predviđanje je da ćemo i dalje vidjeti kako se potrošači okreću proizvodima koji daju ugodne, poznate okuse, kao što su svježe iskockane jezgre i tople kokice s maslacem za kino koje savršeno isporučuju ono što bi potrošači prethodno naručili u kinu.“Proizvodi Orville Redenbacher i Act II dostupni su u različitim veličinama pakiranja, uključujući veća višestruka pakiranja kokica za mikrovalnu pećnicu od 12 do 18 komada ili nove vrećice gotovih kokica 'veličine za zabavu' koje su potrošači sve više prihvaćali tijekom pandemije na njihovu vrhunsku vrijednost i želju potrošača da naprave zalihe i imaju pri ruci veće količine svojih omiljenih grickalica,” dodaje.

Što se tiče ostalih predviđanja za 2021., potrošači će ove godine nastaviti provoditi više vremena kod kuće, budući da pandemija još nije završila—i stoga će provoditi više vremena ispred TV-a, sa zdjelicom kokica u ruci.

“Osim toga, kako se sve više radnih mjesta ponovno otvara i prima zaposlenike, kokice spremne za jelo kao što je Angie's BOOMCHICKAPOP i dalje će služiti kao preferirani međuobrok za konzumaciju u pokretu, potičući kontinuirani rast,” kaže Boesen."Općenito, vjerujemo da će izvrstan okus, praktičnost i prednosti kokica za mikrovalnu pećnicu, kokica u zrnu i gotovih kokica, zajedno s inovacijama u arhitekturi pakiranja i okusu, nastaviti poticati rast u ovim kategorijama u godinama koje dolaze."