Jesu li kokice najstarija grickalica na svijetu?

Prastara grickalica

Kukuruz je dugo bio glavna hrana u Americi, a povijest kokica seže duboko u cijelu regiju.

Najstarije poznate kokice otkrivene su u Novom Meksiku 1948., kada su Herbert Dick i Earle Smith otkrili pojedinačno iskočila zrna koja su u međuvremenu datirana ugljikom na približnostar 5.600 godina.

Dokazi o ranoj konzumaciji kokica također su otkriveni diljem Srednje i Južne Amerike, posebice Perua, Gvatemale i Meksika.Neke su kulture također koristile kokice za ukrašavanje odjeće i drugih ceremonijalnih ukrasa.

Inovativne metode pucanja

U davnim vremenima kokice su se obično pripremale miješanjem zrna u pijeskom napunjenoj keramičkoj posudi zagrijanoj na vatri.Ova se metoda koristila tisućama godina prije izuma prvog stroja za kuhanje kokica.

Stroj za kuhanje kokica prvi je predstavio poduzetnikCharles Cretorsna Svjetskoj kolumbijskoj izložbi u Chicagu 1893.Njegov stroj pokretala je para, što je osiguravalo ravnomjerno zagrijavanje svih zrna.To je minimaliziralo broj neispucanih zrna i omogućilo korisnicima da ubace kukuruz izravno u željene začine.

Cretors je nastavio usavršavati i nadograđivati ​​svoj stroj, a do 1900. predstavio je Special – prva velika kola za kokice na konjsku vuču.

www.indiampopcorn.com