9 najboljih savjeta za zdravije kokice

Ova hrskava, ukusna poslastica ne mora biti nezdrava

Klasičan favorit, zdravstvene dobrobiti kokica mogle bi vas iznenaditi.Ima više antioksidansa od mnogih vrsta voća i povrća, dobar je izvor vlakana i cjelovita je žitarica.Što više možete poželjeti od omiljene američke grickalice?

S druge strane, kokice su često premazane maslacem, solju, šećerom i skrivenim kemikalijama.Čak i kada izbjegnete očite prehrambene zamke i prazne kalorije, postavljaju se pitanja o najboljim, najzdravijim načinima kuhanja i pripreme.

Pitali smo registriranu dijetetičarku Lauru Jeffers, MEd, RD, LD devet savjeta koji će vam pomoći da maksimalno iskoristite ovu hrskavu poslasticu:

1. Napravite kokice na štednjaku

Kokice kuhane na zraku ne koriste ulje, što znači da imaju najmanje kalorija.

"Međutim, ubacivanje u ulje je izvrstan način da konzumirate zdravu porciju masti za kontrolu gladi", kaže Jeffers.

Ne samo da možete upravljati veličinom porcije, već je u većini slučajeva možete napraviti i za manje od 10 minuta.Sve što vam treba je lonac, poklopac i ulje i već ste na putu da napravite zdrave kokice.

2. Koristite ulje od oraha, avokada ili ekstra djevičansko maslinovo ulje

Oraha, avokada ili ekstra djevičansko maslinovo ulje najbolje je kada pripremate kokice na ploči štednjaka.Canola ulje je sljedeća najbolja opcija.Laneno ulje i ulje pšeničnih klica ne bi se smjeli zagrijavati, tako da baš i nisu pogodni za kokice.Umjereno koristite palmino i kokosovo ulje zbog visokog udjela zasićenih masti i potpuno izbjegavajte kukuruzno, suncokretovo i sojino ulje.

3. Upravljajte veličinama porcija

Veličina porcije ovisi o vrsti kokica koje jedete, ali za referencu, jedna šalica običnih kokica ima oko 30 kalorija.Budite oprezni jer kada počnete dodavati preljeve, broj kalorija raste prilično brzo.

4. Izbjegavajte kokice iz mikrovalne

Općenito, kokice iz mikrovalne najmanje su zdrava opcija.Često sadrži puno soli, arome su umjetne i ljudi imaju tendenciju jesti previše zbog velikih porcija većine vrećica.

5. Izbjegavajte maslac — ili ga koristite umjereno

Kokice s maslacem omiljene su obožavateljima, ali nažalost dolaze sa skrivenim kemikalijama i kalorijama.

Ako mislite da ga morate imati, upotrijebite 2 do 3 žličice i postupno ga potpuno izbacite.Kada u kinu kupite kokice s maslacem ili dodatnim maslacem, u hranu se dodaje kemikalija.Ako dodate više maslaca, dobit ćete barem jednu i pol porciju uobičajenog maslaca.No, ako jedete kokice u kinu i dodajete maslac, šteta je vjerojatno već učinjena.

"Ako se radi o vrlo rijetkoj poslastici i naručite malu veličinu, ne mislim da je to velika razlika", kaže Jeffers.

6. Ograničite kuhanje kukuruza

Kukuruz za kuhanje obično se miješa s rafiniranim šećerom, soli i uljem i nešto je manje hranjiva opcija jer povećava unos kalorija i soli.Većina ljudi trebala bi uzimati samo 2300 mg natrija svaki dan, što je otprilike jedna čajna žličica.Kad je kukuruz za kuhanje unaprijed zapakiran, još je teže kontrolirati natrij i kalorije.Najbolje je odlučiti se za verzije s niskim udjelom natrija kada je to moguće, kaže Jeffers.

7. Čuvajte se dodanih zaslađivača i kemikalija

Izbjegavajte kupnju kokica koje su nešto više od vašeg osnovnog uskočenog zrna jer sa svakom dodatkom hrana postaje manje zdrava.Iako ponekad žudimo za slatkim, čuvajte se slatkih kokica jer su napravljene od umjetnih sladila.

"Pretpakirane varijante poput karamele ili tamne čokolade gledajte kao poslasticu, a ne kao zdravu grickalicu", kaže Jeffers.

Imajte na umu da se stvari poput ulja od tartufa i sira u prahu obično ne proizvode od tartufa ili sira, već od kemijskih i umjetnih aroma.Svakako pročitajte etikete kad god ste u trgovini kako biste stvarno razumjeli koji su sastojci u kutiji.

8. Dodajte zdravije, laganije preljeve

Začinite svoje kokice na zdrav način dodavanjem ljutog umaka ili otopite nekoliko unci sira na svojim kokicama.Također možete probati poškropiti balzamičnim octom ili pojesti svoje kokice s kiselim krastavcima ili jalapeño papričicama.Pazite da dodate začine i začine, a ne praškove, arome ili puno soli.

9. Dodajte proteine

Jedan od načina da porcije kokica zadržite pod kontrolom i da se dulje osjećate sitima jest da ih uparite s proteinima.Pokušajte je jesti sa žlicom maslaca od kikirikija, 2 unce sira (sve dok kokice niste već dodali sirom) ili nekim drugim izvorom proteina koji volite.Začas ćete biti na putu da pojedete hranjivi međuobrok!

Možemo ponuditi vrijesnije i gurmanskeINDIAM kokiceza tebe.

www.indiampopcorn.com